第948章 酒桌话丰年

他拿起一把刀，在磨刀石上蹭了几下，试试刃口，满意地点点头。

秦爱梅从灶屋里端出一盆温水，放在旁边。

张屠夫蹲下来，开始杀猞猁。

他先放血，一刀割开喉咙，血涌出来，流进盆里。

血放干净了，他开始剥皮。

他从后腿开始，一刀一刀划开皮，慢慢往下剥。

皮和肉之间有一层薄薄的膜，刀子顺着那层膜走，嗤嗤的，像是在撕布。

他剥得很仔细，每一刀都不深不浅，正好把皮剥下来，不沾一点肉。

几个人围在旁边看。

林立杰蹲在最前头，眼睛一眨不眨。刘二婶也跑来了，站在院子门口，伸着脖子看。

王老根也来了，叼着烟袋，眯着眼。

“张屠夫这手艺，咱屯子头一份。”王老根说。

刘二婶点头。

“那可不。换别人，这皮子就糟蹋了。”

张屠夫不理他们，继续剥。

剥完皮，他开始开膛。一刀划开肚子，内脏露出来，热气腾腾的。

他把心肝肺掏出来，放在盆里。

肠子不要，扔进旁边的桶里。

他把猞猁翻过来，开始卸肉。后腿，前腿，里脊，肋条，一块一块卸下来，码在案板上。

林大生站在旁边，看着那些肉，笑了。

“够了，今晚先炖一锅，剩下的腌起来，过年吃。”

秦爱梅从灶屋里端出一个大铁锅，放在灶上，倒上水，烧火。

水开了，她把猞猁肉下锅焯了一下，捞出来，换了水，放葱姜蒜，放酱油，放干辣椒，开始炖。

灶膛里的火烧得旺，锅里的肉咕嘟咕嘟响，香味飘出来，飘得满院子都是。

苏清风靠在炕沿上，闭着眼睛。

想着今天的事，想着那只猞猁，想着追了好几个山头。

腿还酸，可心里头高兴。

过年了，兄弟们聚在一起，吃肉喝酒，日子就是这么过的。

他睁开眼，看着屋里这些人。

林立杰在灶台边转悠，等着吃肉。郭永强和王友刚在剥花生，一边剥一边说话。

刘志清在擦枪，把枪管擦得锃亮。

林大生站在灶台边，跟秦爱梅说着话。王秀珍和张文娟也来了，帮着切菜摆碗筷。

屋里暖洋洋的，炉火烧得旺，炕烧得热乎。

外头的风停了，雪又开始下了，细细的，密密的，落在窗户上，沙沙响。

“开饭了！”秦爱梅喊了一声。

大家围坐在桌边。

一大盆炖猞猁肉，热气腾腾的，油亮亮的肉块在汤汁里翻滚，干辣椒和葱花的香味直往鼻子里钻。

一盆白菜炖粉条，粉条透明透亮，白菜炖得烂乎乎的。

一碟咸菜，是秦爱梅自己腌的芥菜疙瘩，切得细细的，拌了香油。

一碟花生米，酥脆酥脆的。

还有一大碗鸡蛋酱，黄澄澄的，上面飘着葱花。

林大生把老白干拧开盖子，给每人倒了一碗，酒液清亮，酒香扑鼻。

林大生端起碗，站起来，目光扫了一圈。

“来，先敬清风！今儿个他立了大功！这一碗，干了！”

大家举起碗，碰了一下，叮叮当当响成一片，然后仰头喝了一大口。

酒辣辣的，从嘴里一路烫到胃里，出了一身汗，整个人都舒坦了。

苏清风放下碗，笑了。

“不是我一个人的功劳，大伙儿一块儿追的。没有你们围堵，那猞猁早跑没影了。”

他夹了一块肉，放进嘴里，肉炖得烂，一抿就化，咸香味在嘴里散开。

林立杰夹了一块肉，塞进嘴里，嚼得满嘴流油，腮帮子鼓鼓的。

“清风哥，你就是厉害！我啥时候能有你这枪法？我打的那几枪，连毛都没蹭着。”

他含糊不清地说，眼神里满是崇拜。

苏清风看着他，认真地说：“多练。明年开春，我带你练。每天早上起来，对着靶子打五十发，练上一个月，手就稳了。”

林立杰眼睛亮了，放下筷子，差点站起来。

“真的？那可说定了！不许反悔！”

苏清风点点头。“真的。不反悔。”

郭永强剥了一颗花生，扔进嘴里，嚼得嘎嘣响。

“清风哥，你带带他，这小子枪法确实不咋地。上回打野兔，离着二十步，三枪没打着，兔子都笑他了。”

林立杰脸一红，瞪了他一眼。

“你行你上啊！你打的那只野兔，还是我撵出来的呢！”两人你一言我一语，斗起嘴来，旁边的人笑得前仰后合。

王友刚端起碗，喝了一口酒，抹了抹嘴。

“行了行了，别吵了。明年开春，咱打猎队好好练练，现在也不能打牌。林叔说了，明年还要多开荒，地多了，活儿多了，打猎的时间就少了。”

他看向林大生，“林叔，明年开荒，咱开哪块？”

林大生抽了一口烟，把烟袋在桌腿上磕了磕，眯着眼想了想。

“后山那片坡地，还有西沟那片洼地，加起来少说还有两百亩。明年开春，雪一化，咱就动手。拖拉机咱买不起，可咱有人，一镐头一镐头刨，总能刨出来。”

他顿了顿，“今年咱屯子收入不错，水稻、甜菜、兔毛，加上各家各户的副业，平均每户比去年多挣了一百多块。明年要是再开两百亩，种上苞米、高粱，收入还能再翻一番。”

刘志清放下筷子，算了算。

“两百亩，种苞米，一亩能打四五百斤，那就是七八万斤。一斤一毛多，那就是万把块钱。再加上甜菜、兔毛，咱屯子明年能过得更好了。”

他越说越兴奋，眼睛亮亮的。

“可不是嘛。今年咱家那几只兔子，光兔毛就卖了两千多。明年再多养几只，收入还能涨。”

秦爱梅从灶屋里又端出一盆热汤，放在桌上，是猞猁骨头汤，白花花的，飘着几片姜。

“别光说话，喝汤，暖和。”

她用勺子给每人舀了一碗，汤浓得很，喝一口，鲜得掉眉毛。

林大生喝了一口汤，放下碗，看着大家。

“我跟你们说，明年不光要开荒，还得搞点新东西。清风，你脑子活，你给大伙儿说说，还有啥赚钱的路子？”

他看向苏清风，眼神里满是期待。